Блины «Безупречные»
Тесто
Вода — 1.5 ст
Молоко — 1.5 ст
Яйца — 2 шт
Мука — 1.5 ст
Сливочное масло — 1.5 ст.л
Сахарный песок — 1.5 ст.л
Соль — 0.5 ч.л
Ваниль — по вкусу
Рецепт
1. Взбиваем яйца с сахаром.
2. Добавляем молоко, соль, ваниль и постепенно всыпаем муку. Не переставая взбивать, вливаем растопленное сливочное масло, а затем тонкой струйкой кипяток.
3. Оставляем на 30 минут.
4. На хорошо разогретую сковороду тонким слоем выливаем тесто; переворачиваем, когда с поверхности верхнего слоя уйдёт влага.
Можно подавать с маслом, со сметаной, вареньем. Этот рецепт подойдёт так же для блинов с начинкой: творожной, грибной, ягодной и т.д.
блины на молоке