ингредиенты
- Вода — 1.5 ст
- Молоко — 1.5 ст
- Яйца — 2 шт
- Мука — 1.5 ст
- Сливочное масло — 1.5 ст.л
- Сахарный песок — 1.5 ст.л
- Соль — 0.5 ч.л
- Ваниль — по вкусу
приготовление
-
Взбиваем яйца с сахаром.
-
Добавляем молоко, соль, ваниль и постепенно всыпаем муку. Не переставая взбивать, вливаем растопленное сливочное масло, а затем тонкой струйкой кипяток.
-
Оставляем на 30 минут.
-
На хорошо разогретую сковороду тонким слоем выливаем тесто; переворачиваем, когда с поверхности верхнего слоя уйдёт влага.
Можно подавать с маслом, со сметаной, вареньем. Этот рецепт подойдёт так же для блинов с начинкой: творожной, грибной, ягодной и т.д.
