Блинчики "Сюзетт"

Рецепт

1. Муку просеять, размешать с яйцами, солью, сахаром. Медленно вливать сливки, всё время помешивая, пока масса не станет однородной.
2. Поставить после этого её на 2 часа в прохладное место.
3. Выпекать на маленькой сковородке блинчик и сворачивать его сразу рулетом и поливать растопленным маслом и ликёром.
4. Отдельно подать слегка подогретый апельсиновый сок.