Блинные мешочки с грибами

Блинные мешочки с грибами

Блинные мешочки с начинкой – это вкусная и несложная в приготовлении закуска.

Тесто

Молоко - 1 л
Яйца - 4 шт
Растительное масло - 5 ст.л
Сахар - 2 ст.л
Гашеная уксусом сода - 1 ч.л
Мука - 2 ст
Соль - щепотка

Для начинки:
Грибы - 300 г
Лук - 1 шт
Веточка петрушки - 1 шт
Веточка укропа - 1 шт
Растительное масло - 50 мл
Стебли зеленого лука или укропа - 10-15 шт
Соль - щепотка
Молотый перец по вкусу


Рецепт

1. Взбить сахар, яйца и соль венчиком, добавить растительное масло.
2. Затем влить молоко в тесто, добавить муку и соду. Размешать тесто венчиком или миксером
3. Выпекать блины на разогретой сковороде с антипригарным покрытием.
4. Обжарить нарезанные грибы с измельченным луком и зеленью.
5. Готовую начинку выкладывать на середину блинов, закреплять пером зеленого лука или веточкой укропа.


блины с начинкой