Блинные мешочки с начинкой – это вкусная и несложная в приготовлении закуска.
ингредиенты
- Молоко - 1 л
- Яйца - 4 шт
- Растительное масло - 5 ст.л
- Сахар - 2 ст.л
- Гашеная уксусом сода - 1 ч.л
- Мука - 2 ст
- Соль - щепотка
начинка
- Грибы - 300 г
- Лук - 1 шт
- Веточка петрушки - 1 шт
- Веточка укропа - 1 шт
- Растительное масло - 50 мл
- Стебли зеленого лука или укропа - 10-15 шт
- Соль - щепотка
- Молотый перец по вкусу
приготовление
-
Взбить сахар, яйца и соль венчиком, добавить растительное масло.
-
Затем влить молоко в тесто, добавить муку и соду. Размешать тесто венчиком или миксером.
-
Выпекать блины на разогретой сковороде с антипригарным покрытием.
-
Обжарить нарезанные грибы с измельченным луком и зеленью.
-
Готовую начинку выкладывать на середину блинов, закреплять пером зеленого лука или веточкой укропа.
