Блинный торт "Маковка" с заварным кремом


Тесто

  • Яйцо - 2 шт
  • Сахар - 50 гр
  • Соль - 1/4 ч.л
  • Молоко - 700 мл
  • Мука - 300 гр
  • Масло растительное - 50 мл

  • Крем:
  • Молоко - 400 мл
  • Сахар - 4 ст.л
  • Мука - 2 ст.л
  • Масло сливочное - 1 ст.л
  • Ячный желток - 3 шт
  • Мак - 2 ст.л


Рецепт

  • 1. Приготовить тесто для блинчиков: смешать яйца, сахар, соль.
  • 2. Добавить молоко и перемешать венчиком. Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
  • 3. Добавить растительное масло и хорошо перемешать.

  • 4. Испечь блинчики и охладить.
  • 5. Для крема смешать молоко, сахар, муку и желтки. Добавить сливочное масло и поставить на огонь.
  • 6. Довести крем до кипения, постоянно помешивая. Как только крем загустеет, снять его согня и добавить мак.
  • 7. Всё хорошо перемешать. Крем охладить. Собрать торт из блинов, каждый блин намазать кремом (1-2 столовых ложки крема на блин).
  • 8. Испечь блинчики и охладить.

  • Поставить торт в холодильник на пару часов.


блины на молоке