Блинный торт "Маковка"
с заварным кремом

Тесто

Яйцо - 2 шт
Сахар - 50 гр
Соль - 1/4 ч.л
Молоко - 700 мл
Мука - 300 гр
Масло растительное - 50 мл

Крем:
Молоко - 400 мл
Сахар - 4 ст.л
Мука - 2 ст.л
Масло сливочное - 1 ст.л
Ячный желток - 3 шт
Мак - 2 ст.л

Рецепт

1. Приготовить тесто для блинчиков: смешать яйца, сахар, соль.
2. Добавить молоко и перемешать венчиком. Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
3. Добавить растительное масло и хорошо перемешать.

4. Испечь блинчики и охладить.
5. Для крема смешать молоко, сахар, муку и желтки. Добавить сливочное масло и поставить на огонь.
6. Довести крем до кипения, постоянно помешивая. Как только крем загустеет, снять его согня и добавить мак.
7. Всё хорошо перемешать. Крем охладить. Собрать торт из блинов, каждый блин намазать кремом (1-2 столовых ложки крема на блин).
8. Испечь блинчики и охладить.

блины на молоке