Блинный торт со сливочным кремом
Тесто
- Пшеничная мука - 250 г
- Соль - 0,5 ч.л
- Сода - 1 ч.л
- Сахар - 2 ст.л
- Какао-порошок - 2 ст.л
- Яйцо - 2 шт
- Молоко - 500 мл
- Подсолнечное масло - 1 ст.л
- Сливки 33% - 300 мл
- Сахарная пудра - 100 г
- Сливочный сыр - 300 г
- Черный шоколад - 50 г
Рецепт
- 1 .Смешайте сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар, соль, соду и какао-порошок.
- 2. Добавьте яйца, молоко и растительное масло.
- 3. Размешайте до образования жидкого блинного теста и оставьте его минут на 20.
- 4. Выпекайте тонкие блины на хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной маслом.
- 5. Взбейте сливки с сахарной пудрой, добавьте сливочный сыр и взбейте всё вместе до образования густого и пышного крема.
Соберите торт, смазывая блины и бока кремом. Сверху посыпьте натертым шоколадом и отправьте в холодильник на 5 часов.