Блины индийские

Рецепт

1. Желтки яиц положить в кастрюлю, добавить муку, сахар, масло, хорошо растереть и развести молоком.
2. Взбитые белки ввести в тесто, добавить корицу и апельсиновую цедру.
3. Печь на горячей сковороде.

Готовые блины кладут на тарелку, посыпают сахаром и ставят ненадолго в духовку.