Блины картофельные
Тесто
Отваренный картофель - 10-15 шт
Яйца - 5 шт
Масло растительное - 4 ст.л
Мука - 1.5 ст.л
Молоко - 4 ст.л
Сахар - 1 ст.л
Соль - по вкусу
Рецепт
1. Отварить картофель, хорошо размять, посолить.
2. В небольшую кастрюльку влить молоко, 1 столовую ложку масла и всыпать муку. Размешать и варить, помешивая, пока не загустеет.
3. Снять с плиты и ввести в горячее тесто взбитые желтки.
4. Добавить размятый картофель, размешать.
5. Взбить в густую пену белки, добавить сахар, продолжая взбивать.
6. Соединить белки с тестом, осторожно перемешать и выпекать на оставшемся масле.
блины овощные