ингредиенты
- Кефир 3.2% жирности - 0.7 л
- Молоко - 200 мл
- Яйцо -1 шт.
- Сахар - 1 ст. ложка
- Соль - по вкусу
- Сода - 1 ч. ложка
приготовление
-
В кефир ввести яйцо, всыпать сахарный песок, соль, соду и перемешать, постепенно подсыпая муку. Тесто должно быть чуть жиже, чем густая сметана. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.
-
Выпекать на раскалённой сковородке, на растительном масле. Смазать каждый блин сливочным маслом.
-
На середину каждого блина, после того, как закончите выпечку, положите кусочки малосольной сёмги и заверните рулетиком.
-
Подавайте блины на кефире с сёмгой, украсив ломтиками лимона и веточками зелени.