Блины по-азиатски
Продукты
Начинка
- Постное мясо молодого барашка - 675 г
- Масло сливочное растопленное - 0.25 ст
- Лук репчатый измельчённый - 0.5 ст
- Бульон куриный - 0.25 ст
- Куркума - 0.5 ч.л
- Кориандр молотый - 1.5 ч.л
- Тмин молотый - 0.5 ч.л
- Имбирь молотый - 0.5 ч.л
- Паприка молотая - 0.5 ч.л
- Соль - 1 ч.л
- Йогурт - 0.5 ст
- Помидоры измельчённые - 1.5 ст
Рецепт
- 1. Срезать с баранины жир и нарезать мясо полосами шириной 5 см. Разогреть масло на большой сковороде и обжарить баранину.
- 2. Добавить лук и жарить на сильном огне при постоянном помешивании 3 минуты.
- 3. Влить бульон, заправить специями, ввести йогурт и помидоры. Уменьшить огонь и готовить на медленном огне 1.5 часа или пока масса не станет густой.
- 4. Выложить массу на блины, скатать и сразу же подавать на стол.
блины с начинкой