Блины по-британски

блины по-британски
ингредиенты
  • Мука - 110 г
  • Молоко - 200 мл
  • Вода - 75 мл
  • Яйцо - 2 шт
  • Масло сливочное - 50 г
  • Соль - щепотка
  • Лимон - 1 шт
  • Сахарная пудра - по вкусу
приготовление
  1. В миску с просеянной мукой добавьте щепотку соли. По центру миски сделайте небольшое «отверстие» и разбейте туда яйца. Взбивайте яйца венчиком или вилкой, постепенно включая в процесс муку с краёв миски.

  2. Соедините молоко с водой. Добавляйте по чуть-чуть жидкости, постоянно доводя тесто до однородного состояния.

  3. Слегка растопите 50 г сливочного масла на сковороде и влейте в тесто, ещё раз хорошо всё перемешайте.

  4. Разогрейте сковороду сильно и сразу же убавьте огонь до среднего, вливайте по 2 ст. ложки теста на каждый блин.

  5. Пеките блины 30-40 секунд на каждой стороне.

  6. Сверните блины треугольником, полейте свежевыжатым лимонным соком и посыпьте сахарной пудрой.