Блины по-мароккански

Рецепт

1.Измельчаем чеснок, петрушку. В глубокой миске соединяем все ингредиенты для маринада.
2. Перемешиваем и оставляем в холодильнике на час мариноваться.
3. Замешиваем тесто на блины, солим. Тщательно перемешиваем, должно быть без комков и гуще, чем на обычные блины.
4. На сковороде растапливаем небольшое количество сливочного масла и выливаем тесто, одну порцию примерно по 1,5 половника, т.к. блины не должны быть тонкими. 5. Блины обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон. Складываем стопкой и оставляем на время.
6.Промаринованную печень кладем на сковороду вместе с маринадом.

Обжариваем на среднем огне до полной готовности печени. Выкладываем печень на блин и подаем с зеленью, овощами.