ингредиенты
- Мука пшеничная (высшего сорта) — 1 стакан
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 0.5 ч. л
- Сахар - песок — 2 ст. л
- Молоко — 0.5 л
- Сливочное масло - 2 ст. л
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л
начинка
- Фарш (из телятины) — 500 г
- Фасоль (консервированная, в томатном соусе и белая) — 200 г
- Кукуруза (консервированная) — 150 г
- Лук репчатый — 0.5 шт
- Специи (острый красный перец, соль, сухая паприка) - по вкусу
- Масло сливочное — 2 ст. л
приготовление
-
Указанные продукты смешиваем, проследим, чтобы не было комочков. Удобно это сделать миксером.
-
Затем добавить в тесто растопленного сливочного масла (негорячего) и печь на раскалeнной сковороде тонкие блинчики.
-
Для начинки обжарить на сливочном масле фарш с луком и, почти в готовый, положить кукурузу, фасоль. Приправить специями и потомить под крышкой. Можно добавить мелко порезанную зелень.
-
Начинить блинчики начинкой, свернуть вдвое и подавать горячими.
