ингредиенты
- Мука пшеничная – 800 г
- Молоко – 600 мл
- Яйца – 4 шт
- Сахар – 30 г
- Соль – 3 г
начинка
- Орех грецкий – 180 г
- Ром – 50 г
- Сахар – 150 г
- Масло сливочное – 60 г
- Изюм – 20 г
- Молоко – 50 г
- Апельсин (цедра) – 1 шт
подлива
- Шоколад – 100 г
- Какао-порошок – 50 г
- Сахар – 150 г
- Яйца (желтки) – 3 шт
- Молоко – 200 г
- Сливки – 100 г
- Мука пшеничная – 20 г
- Ром – 100 г
приготовление
-
Обычным способом выпечь 12 блинов.
-
Готовим начинку: Из молотого ядра ореха, молока, сахара и рома вымешать густое пюре, добавить к нему изюм и тертую апельсиновую цедру.
-
Блины намазать этой массой, скатать в трубочки, а затем поджарить на смазанной маслом сковороде.
-
Приготовление подливы: Жидкий шоколад, какао, сахар, 3 яичных желтка, молоко, сливки, муку хорошо вымешать, чтобы не осталось крупинок, затем долить ром и еще раз все перемешать.
-
Готовые блины с начинкой полить подливой и сразу подать к столу.
