ингредиенты
- Мука пшеничная - 200 гр
- Яйцо - 1 шт
- Кофе крепкий - 300 мл
- Молоко - 200 мл
- Соль
начинка
- Бекон (сало, корейка и т.д.)
- Сыр - тонко порезанный
приготовление
-
В просеянную муку добавить яйцо, хорошо размешать.
-
Небольшими порциями добавлять кофе и молоко, немного соли, замешать тесто.
-
На раскаленную сковороду выложить пару кусочков очень тонко порезанного бекона, обжарить, залить тестом, выпекать блин с двух сторон.
-
Для блинов с сыром сначала выпечь блин с одной стороны, перевернуть, положить тонкие кусочки сыра, завернуть половиной блина, выпекать дальше.