Голландские блины по-старинному
Тесто
Мука пшеничная - 200 гр
Яйцо - 1 шт
Кофе крепкий - 300 мл
Молоко - 200 мл
Соль
Начинка:
Бекон (сало, корейка и т.д.)
Сыр - тонко порезанный
Рецепт
1. В просеянную муку добавить яйцо, хорошо размешать.
2. Небольшими порциями добавлять кофе и молоко, немного соли, замешать тесто.
3. На раскаленную сковороду выложить пару кусочков очень тонко порезанного бекона, обжарить, залить тестом, выпекать блин с двух сторон.
4. Для блинов с сыром сначала выпечь блин с одной стороны, перевернуть, положить тонкие кусочки сыра, завернуть половиной блина, выпекать дальше.
блины с начинкой