Заглянем в книгу Франциска фон Лу
"Энциклопедия этикета стола"

Порой, мы испытываем волнение, если предстоит выход в элитный ресторан (если, конечно, вы не завсегдатай ресторана и не его владелец). Возможно, нужно принять важных господ, дома (зарубежных партнёров в домашней обстановке), поскольку начальник, о-о-о-чень (чтобы его черти защекотали) попросил об этом. И рано или поздно, встаёт вопрос, как правильно должен вести себя ребёнок за столом. На всё это и многое другое, не менее важное, даёт ответ работа немецкого автора Франциска фон Лу, отыскавшего занятный и полезный исторический материал. Вот те вопросы, которых мы коснёмся в этой книге и кое-что обсудим по ходу дела:

1. Советы по этикету из глубины веков (175 г. д.н.э.)
2. Беседы об этикете с детьми аристократов (1529 г.)
3. Этикет за рыцарским столом.
4. Что нужно усвоить с раннего детства.
5. Как правильно держать вилку, ложку, нож.
6. Порядок подачи блюд.
7. Как принято подавать напитки.
8. О немецком пиве.
9. Вы в ресторане. Как правильно определить блюдо в меню.