Кофе-глясе

кофе-глясе
ингредиенты
  • Кофе черный - 250 г
  • Сахар - 40 г
  • Какао-порошок - 1 ч.л.
  • Молоко - 130 г
  • Вода - 80 г
  • Мороженое - 300 г
  • Сливки - 100 г
приготовление
  1. Приготовьте кофе, можно воспользоваться рецептом "Традиционный чёрный кофе".

  2. Кофе смешайте с сахаром, охладите.

  3. Какао-порошок разотрите с сахаром, разведите горячей водой, влейте тонкой струйкой, помешивая, в кипящее молоко, доведите до кипения. Охладите. Часть мороженого оставьте для оформления.

  4. Все компоненты соедините, взбейте в миксере, разлейте в высокие бокалы.

  5. Сразу же подавайте на стол, оформив шариком мороженого.