ингредиенты
- Кофе мелкого помола - 1 ст.л
- Вода - 250-300 мл
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Корица молотая - 1 щепотка
- Вода розовая - 0.5 ч.л
- Сахар - 2-3 ст.л
приготовление
-
В джезву насыпьте кофе, перец, корицу и сахар, перемешайте, влейте холодную воду. Поставьте джезву на слабый огонь, нагревайте кофе, пока пена не начнет подниматься.
-
Затем джезву снимите с огня, через 1 минуту вновь начните нагревать кофе.
-
Повторите процедуру 2–3 раза. В готовый кофе по каплям влейте розовую воду и сразу разлейте кофе по чашкам.
-
По желанию перед подачей кофе можно процедить.
