Компот из клубники

Перед приготовлением компота ягоду перебрать, оторвать хвостики и промыть. Отложите в сторону несколько красивых ягод.

Залить ягоду холодной водой, добавить сахар и поставить на огонь, чуть меньше среднего. Компот должен закипать медленно, чтобы весь сок из ягод перешёл в воду. Довести компот до кипения.

Как только компот закипит, снять с огня, поставить немного настояться. Клубника, после варки теряет свой внешний вид, поэтому лучше пропустить эти ягоды через сито.

Далее, ополосните отложенные ягоды холодной кипячёной водой (это важно, если вы готовите для детей), положите разрезанные клубнички в стакан и залейте, приготовленным компотом. Получается не только вкусно, с ароматом свежей клубники, но и красиво!