Компот из шиповника

Промытые и очищенные ягоды немного подсушить и далее кипятить до размягчения.

Добавляем порезанное на дольки яблоко, сок одного лимона и полстакана мёда.

Доводим до кипения, даём немного остыть и процеживаем.

Получившуюся мякоть необходимо растереть при помощи блендера или пестика и снова разбавить уже остывшим сиропом.

Получившийся напиток ставим на медленный огонь и доводим до кипения. Ещё раз процеживаем.

По вкусу можно добавить мёд, сахар и лимонную кислоту. Дать настояться, охладить и подавать к столу.