ингредиенты
- Творог - 1 кг
- Сахар - 2 ст
- Масло сливочное - 300 г
- Сметана - 6 ст.л
- Какао - 4 ст.л
- Ванилин - по вкусу
- Соль - 0.25 ч.л
- Шоколад чёрный
приготовление
-
Размягчённое сливочное масло разотрите до густоты сметаны, добавьте сахар, соль, ванилин, какао и тщательно перетрите.
-
Свежий сухой творог протрите через сито, добавьте в него сметану, перемешайте и небольшими порциями введите постепенно в приготовленную ранее смесь из масла, сахара и какао. Хорошенько перемешайте.
-
Когда пасха приобретёт равномерный шоколадный цвет, переложите в форму под пресс. Держите в холодном месте примерно сутки.
-
Готовую пасху выкладывают из формы и подают на тарелке, посыпав сверху шоколадом, натёртым на тёрке.
