Постные пшенично-гречневые блины на яблочном соке
Тесто
Вода - 1.5 ст
Сок яблочный - 1 ст
Мука гречневая - 1 ст
Мука пшеничная - 1/3 ст
Разрыхлитель - 1 ч.л
Растительное масло - 2-3 ст.л
Сахар - 1 ст.л
Соль - 1 щепотка
Корица - 1 щепотка
Ванилин
Рецепт
1. Просеиваем через сито два вида муки в миску, добавляем сахар, соль, разрыхлитель, корицу, ваниль.
2. Отдельно смешиваем яблочный сок и растительное масло. Эту смесь вводим в мучную, тщательно вымешивая, чтобы не было комочков.
3. Затем добавляем воду, вновь перемешиваем и даем тесту полчаса настояться.
4. Жарим блинчики с двух сторон, предварительно промазывая немного сковороду кисточкой, смоченной в растительном масле. Подаем с вареньем, джемом или медом.
Как вариант: Разморозить стакан ягод, прогреть их на сковороде с 0.5 стакана сахара и парой столовых ложек воды до состояния сиропа. Полить сиропом блинчики.
блины на воде