ингредиенты
- Шампиньоны крупные - 6 шт
- Курица копченая – 70 гр
- Огурец свежий – 0.5 шт
- Помидор - 0.5 шт
- Петрушка – по вкусу
- Заправка – майонез или йогурт
- Творожный сыр - 1 ст.л
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Хрен - 2 ч.л
- Маслины
приготовление
-
Отварить шампиньоны в подсоленной воде 10 минут. Грибы можно также испечь или слегка обжарить.
-
Пока шампиньоны варятся, для начинки мелкими кубиками нарезать копченую курицу, огурец, помидор. Добавить зелень.
-
В качестве заправки использовать майонез или смешать 1 ст. ложку творожного сыра с 2 ст. ложками натурального йогурта. Посолить, поперчить, добавить 2 ч. ложки хрена. Слегка остудить шампиньоны, отделить ножки от шляпок и порезать их в начинку.
-
Нафаршировать шляпки грибов начинкой и украсить маслинами.
