ингредиенты
- Молоко – 250 мл
- Какао-порошок - 20 г
- Яйцо – 2 шт
- Мука – 80 г
- Масло сливочное – 30 г
- Тёмное пиво - 3 ст.л
- Сахар – 20 г
соус
- Замороженная вишня без косточек - 450 г
- Лимон (сок и цедра) - 1 шт
- Ром (можно бренди) - 125 мл
- Сливочное масло - 50 г
приготовление
-
Просейте вместе муку и какао. Добавьте сахарный песок, по одному яйца. Введите растопленное, не горячее сливочное масло, молоко, пиво и всё размешайте. Поставьте на 1 час в прохладное место.
-
Испеките 8 тонких блинчиков, смажьте их сливочным маслом.
-
В сотейник положите вишню вместе с соком, сахар, сок и цедру половины лимона. Кипятите 5 минут, пока соус не начнёт густеть. Добавьте нарезанное маленькими кусочками сливочное масло.
-
Выложите блинчики в сотейник, добавьте ром и подожгите длинной спичкой. Когда пламя угаснет, подавайте десерт к столу.
