ингредиенты
- Мука - 1 кг
- Яйцо - 10 шт
- Сливочное масло - 200 г
- Кислое молоко
приготовление
-
Тщательно размешать муку, 10 яичных желтков, 200 г сливочного масла и развести кислым молоком до надлежащей густоты (до консистенции сметаны).
-
Добавить 10 охлаждённых взбитых в пену белков и смешав всю массу печь блины на горячей сковороде.
-
От 20 до 30 блинов выходит, а если делать тоньше, то и более получить можно.
