
ингредиенты
- Творог - 300 г
- Яйцо - 2 шт.
- Вишня - 450 г
- Сахар - 2-3 ст. л
- Манная крупа - 2 ст. л.
- Сметана - 200 г.
приготовление
-
Растереть 2 желтка с творогом.
-
Замороженную или свежую вишню присыпать сахаром и дать постоять, чтобы образовался сироп.
-
Сироп слить, а ягоды смешать с творожной массой и добавить манной крупы, чтобы начинка не вытекала.
-
Начинить блинчики, уложить в лоток, покрошить сверху сливочным маслом и томить при температуре 100-110°C около часа.
-
Приготовить вишнёво-сметанный крем: взбить сметану с сиропом и поставить в холодильник. Пока блины готовятся крем загустеет. Горячие блины полить кремом.