Тыквенные блинчики с корицей
Тесто
Тыква - 400 г
Яйцо куриное - 2 шт
Пшеничная мука - 170 г
Молоко - 100 мл
Разрыхлитель 0.5 ч.л
Сахар - 50 г
Сахарная пудра по вкусу
Молотая корица по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Ванилин по вкусу
Рецепт
1. Взбить венчиком молоко, яйца, муку, сахар, корицу, ванилин, соль, перец и разрыхлитель до однородной массы.
2. Тыкву натереть на мелкой терке, добавить в тесто и полученную массу измельчить в блендере до состояния пюре.
3. Пожарить блинчики на масле до золотистого цвета.
4. Готовые блинчики посыпать сахарной пудрой.
К ним можно подавать мед, взбитые сливки, сгущенку или сметану.
блины на молоке