Пасха шоколадная

Пасха шоколадная

Продукты

  • Сливочное масло - 400 г
  • Сметана - 1.4 кг
  • Шоколад - 250 г
  • Сливки - 0.5 ст
  • Яйцо (желтки) - 6 шт
  • Сахар - 1 ст
  • Ванилин - по вкусу


Рецепт

  • 1. Сметану на несколько часов подвесить в марле или салфетке, чтобы стекла лишняя жидкость.
  • 2. Желтки растереть с сахаром добела.
  • 3. Шоколад натереть на тёрке, соединить с желтками.
  • 4. Добавить в массу сливки с ванилином, всё перемешать и варить, помешивая, до образования густого налёта на ложке (нельзя варить в эмалированной посуде, т.к. в ней масса будет пригорать).
  • 5. Остудить и добавить сметану, растёртое добела сливочное масло и выложить в форму на 1-2 суток.


пасха творожная