Aжурные блины на кефире с лимонной цедрой

Aжурные блины на кефире с лимонной цедрой

Тесто

Вода - 1 ст
Кефир 1% — 2 ст
Мука — 2 ст
Яйца — 2 шт
Сода — 0.5 ч.л
Растительное масло — 2 ст.л
Сахар — 2 ст.л
Соль — щепотка
Цедра маленького лимона


Рецепт

1. Кефир, яйца, муку, соль, сахар и мелко натертую лимонную цедру размешать, слегка взбить венчиком.
2. В стакан крутого кипятка добавить 0.5 ч.л соды, быстро размешать и вылить в тесто. Перемешать и дать постоять 5 минут.
3. Добавить растительное масло, перемешать.
4. Разогреть сковороду, смазанную маслом, и пожарить тонкие блины.


блины на кефире