Блинчики тыквенные

Рецепт

1. Отварить тыкву, приготовить пюре и влить в него подогретое молоко.
2. Добавить заранее разведённые дрожжи, яйца, муку и всё перемешать до однородного состояния.
3. Поставить тесто на 2 часа в тёплое место.
4. По истечении времени добавить в тесто сливочное масло, сахар, соль. Держать в тепле, пока не поднимется.

Жарить тыквенные блинчики на раскалённой сковороде, смазанной жиром.