Блины ореховые с творогом и малиной
Тесто
Молоко - 220 мл
Мука - 100 г
Крахмал - 50 г
Орехи молотые - 3 ст. л
Яйца - 2 шт
Соль - по вкусу
Сахар - 1 ст. л
Начинка:
Творог - 250 г
Лимон - 1 шт.
Сахарная пудра - 1-2 ст. л
Малина свежезамороженная - 200 г
Сахар - 2 ст. л
Рецепт
1. Обдайте лимон горячей водой, натрите с него цедру.
2. Разотрите 2 ст.ложки сахара с творогом, добавьте цедру и сок лимона, перемешайте. Посыпьте сахарной пудрой.
3. Малину разморозить. Белки взбить с 1 ст. ложкой сахара.
4. Замешиваем крахмал, муку, орехи, желтки, соль и 200 мл. молока.
5. Осторожно снизу вверх перемешиваем со взбитыми белками.
Печём небольшие блины, смазав сковороду растительным маслом.
блины с начинкой