Блины "Пышные"

Рецепт

1. Натереть картофель на мелкой тёрке, влить кефир, всыпать соль, соду. Всё хорошо перемешать до вспенивания.
2. Всыпать муку, тщательно перемешать, доведя тесто до густоты сметаны.
3. Выпекать на растительном масле, а затем смазывать сливочным.

Подавать блины на кефире, хорошо со сметаной, икрой.