Блины Тирамису
Тесто
Мука – 2 ст
Сахар – 2 ст.л
Какао-порошок – 2 ст.л
Разрыхлитель – 2 ч.л
Сода – 0.5 ч.л
Щепотка соли
Молоко – 1,5 ст
Сметана – 0.5 ст
Яйцо – 3 шт
Сливочное масло – 4 ст.л
Ванилин – 2 ч.л
Эспрессо – 4 ст.л
Для крема:
Сыр маскарпоне – 125 г
Сливки для взбивания – 1 ст
Сахар – 2 ст.л
Рецепт
1. Сначала приготовьте крем: все ингредиенты для крема взбейте до воздушных пиков. Поставьте в холодильник.
2. В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
3. В отдельной миске смешайте молоко и сметану до однородной массы.
4. Добавьте экспрессо, вбейте яйца, растопенное масло и ванилин..
5. Смешайте молочную смесь с сухими ингредиентами до исчезновения комочков. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще 1-2 ложки муки.
Выложите готовые блины на тарелку. Между каждым блином нанесите крем. Сверху выложите оставшийся крем и слегка присыпьте какао. Охладите перед подачей.
блины на молоке