Блины яблочные

Рецепт

1. Яблоки испечь, протереть через сито.
2. Из половины муки приготовить опару.
3. В подошедшую опару положить яблочное пюре, растопленное масло, взбитые желтки, добавить оставшуюся муку.
4. Смесь посолить, разбавить сливками до нужной густоты и поставить в тёплое место.
5. Когда тесто поднимется выпекать блины.