ингредиенты
- Мука - 2.5 ст
- Молоко - 3 ст
- Яйцо куриное - 4 шт
- Сахар - 1 ст.л
- Соль - щепотка
- Масло растительное - 4 ст.л
- Сода - 1/3 ч.л
- Уксус 6% - 1 ч.л
- Сало - кусочек
- Красная икра
приготовление
-
В глубокой посуде смешайте яйца с сахаром.
-
Добавьте теплое молоко, продолжайте взбивать.
-
Просейте муку, добавьте к яйцам с молоком.
-
Соду погасите уксусом, добавьте к остальным ингредиентам.
-
Смешайте все до однородного состояния, чтобы не было комков. Дайте несколько минут тесту постоять.
-
Разогретую сковороду смажьте кусочком сала.
-
Выливайте по половине половника теста (если сковородка небольшая) и выпекайте с обеих сторон до готовности. Готовые блины складывайте стопкой на блюдо.
Красную икру выкладывайте на блины при подаче, как вам нравится.
