Шоколадные блинчики на молоке

Рецепт

1. Яйца взбить с солью и сахаром.
2. Влить в полученную смесь стакан молока, продолжая взбивать. Всыпать муку, взбить до однородной массы. Постепенно влить в тесто оставшееся молоко. У вас должно получиться достаточно жидкое тесто.
3. Треть теста перелить в отдельную емкость для создания узоров. В оставшуюся часть добавить какао и очень хорошо перемешать.
4. Влить тесто, буквально ½ черпака, и распределить по всей сковороде. Слегка подпечь. Чайной ложечкой черпать немного теста и рисовать на блинчиках произвольные узоры. Затем перевернуть блин и поджарить с другой стороны.
5. Снять со сковороды, сворачивать блинчики стороной с узорами вверх.
6. При жарке шоколадных блинчиков на молоке растительное масло следует наливать лишь перед жаркой первого блина, хорошо накалив сковороду.