Cырные блинчики с петрушкой

Тесто

Мука - 1 ст
Молоко - 1.5 ст
Сыр твердый - 150 г
Яйца куриные - 2 шт
Петрушка - 1 пучок
Разрыхлитель - 1 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Соль - 1 ч.л
Масло растительное - 1 ст.л
Масло сливочное - 50 г
Чеснок - 1 зубчик

Рецепт

1. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.
3. Муку просеять.
4. Чеснок выдавить через пресс.
5. Яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену.
6. Молоко немного подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.
7. Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.
8. Всыпать сыр, чеснок, измельченную зелень и влить растительное масло и растопленное сливочное.
9. Еще раз хорошо перемешать миксером.
10. Жарить блины на хорошо разогретой сковороде. Смазывать маслом сковороду один раз перед выпечкой .

блины на молоке