Закусочные рулетики из баклажанов


Продукты

Баклажаны - 2 шт
Сыр твердый - 150 г
Чеснок - 2 зубчика
Майонез - 3 ст.л
Морковь - 2 шт

Рецепт

1. Баклажаны вымыть. Разрезать вдоль на тонкие ломтики. Посолить и оставить на 20 минут. Затем промыть под проточной водой, насухо вытереть бумажным полотенцем.
2. Обжарить баклажанные ломтики на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Выкладывать на салфетки, чтобы впитался лишний жир.
3. Морковь и сыр натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс. Перемешать, заправить майонезом.

На баклажанные ломтики ровным слоем выложить начинку из моркови с сыром, свернуть плотным рулетом. Вкусную, оригинальную закуску, можно подавать к праздничному столу!


аппетитные закуски